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◆膠原蛋白在生理上的重要性
　　膠原蛋白佔人體總蛋白質的30~40%，相當於人體重量的6%，在動物細胞中扮演著黏結功能的角色，也是細胞外基質最重要的組成份，因為其螺旋狀的分子結構，具有強韌的張力與彈性，是動物結締組織中最主要的一種結構性蛋白質。膠原蛋白分佈遍及全身各組織器官；如骨骼、肌鍵、韌帶、毛髮、血管、皮膚、角膜、血管壁、玻璃體、空隙組織、牙齒及內臟等。
◆膠原蛋白在人體中的分佈與功能
對皮膚功能：保護、俱適當彈性
膠原蛋白即佔皮膚組織中真皮層的70%，賦予肌膚強度與彈性，它與彈力纖維合力構成網狀支撐體，提供真皮層安定有力的支撐。隨著年齡的增長，人體膠原蛋白含量會逐漸流失，網狀支撐體亦會漸漸變農變硬、失去彈性，當真皮層的彈性與保水度降低，皮膚便會失去彈性並變薄老化，同時可導致真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現色斑、皺紋等一系列老化現象，顯出老態。

黃耆是多年生植物，原產於中國的某些高地，主要產地包括陝西、黑龍江省和內蒙古自治區。其藥用部分為四年生至七年生黃耆的根幹乾燥後入藥，在春季採集。其根微甜，幾乎沒有任何氣味。目前世界上存在的黃耆超過2000種，有些是有毒的，但是使用了數前年的作為中草藥的黃耆已被廣泛研究。化學和藥理學研究表明長期使用黃耆一般是安全的。黃耆是一種常用的滋補藥，在很多增強免疫的方劑中都可以見到它。神農---中藥的創始人，在他的經典著作"神農本草經"中將黃耆歸類為"超級草藥"。中文名稱黃耆或者"黃色領導"是指其根部為黃色以及作為最重要的滋補草藥的地位。
　　黃耆被認為是一種使機體適應環境的物質，具有免疫刺激、利尿、擴張血管和抗病毒的作用。使機體適應環境的物質包括所有能夠增強機體抗病能力的富有營養的草藥。作為使機體適應環境的物質，這種植物必需對疾病有非特異性的抵抗作用，即使在疾病狀態也能使人體機能正常化，對組織器官無毒性作用，作為一種營養物質長期使用預防疾病應該是安全的。
　　黃耆含有植物色素formononetin，環異黃酮、astrapterocarpan、2'，3'-二羥基-7,4'二甲基異黃酮和異甘草素。其它主要成分包括D-β-天冬胺，calycosin、環黃耆醇、黃耆 I-VII、膽鹼，非環甜菜因、kumatakenin、蔗糖，葡萄糖醛酸，β-谷固醇1 和大豆皂耆，葉酸和一種抗菌成分-L-3-hydroxy-9-methoxpterocarpan.
　　研究表明黃耆所含的多醣體能夠調節免疫系統功能。黃耆用於治療愛滋病、燒傷、膿腫、慢性感冒和流感、疲勞、盜汗及食慾減退。在中國所作的一些早期臨床試驗提示黃耆通過提高機體的免疫能力能夠提高腫瘤患者的生存率。還有一些實驗的結果顯示黃耆通過調節免疫可以治療系統性紅斑性狼瘡。該草藥也可以抵抗對周圍環境的過敏。
　　研究發現黃耆皂苷可抑制心肌脂質過氧化物的形成和降低血液的凝固，對心功能有幫助。

冬蟲夏草的介紹
冬蟲夏草，左為「夏草」右為「冬蟲」。
冬蟲夏草是中國獨有的名貴藥材，一直都是以宮廷補品而著名。「冬蟲」和「夏草」是否為同一種東西？或是兩個獨立的個體？如果是兩個獨立的個體，那麼它們之間的關係為何？為何中國的宮廷補品傳到歐洲，也成了皇室的補品？中醫師會告訴您，冬蟲夏草的三大療效是壯陽、治療氣喘及補腎，它的名氣響徹中西，絕非偶然。國內研究單位如何將它發展為藥用保健植物，甚至更進一步成為治療用的藥品？本文就冬蟲夏草的生態、生物活性、分離、培養等研究發展做一概述。
冬蟲夏草的歷史
冬蟲夏草又名天然蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲等。正式有冬蟲夏草的記載，首見於西元八六三年《段成式隨筆》，其中提到「菌生于峰」的自然生態。 一七五七年吳儀洛所著的《本草從新》，及一七九五年趙學敏所著的《本草綱目拾遺》〈柳崖外篇〉中寫到：「冬蟲夏草，一物也，冬則為蟲，夏則為草……。」 一七二三年，法國人巴拉南自中國採集了冬蟲夏草標本帶回巴黎，之後又有英國人利維將其帶回倫敦。直到一八四二年，經真菌學專家伯克利的研究才知道「冬蟲夏草」是一種蟲草菌的子囊菌，寄生在蝙蝠蛾的幼蟲上所形成。在此之前，人們並不知道「冬蟲」和「夏草」是兩個不同的東西。 因此冬蟲和夏草的關係，類似《天龍八部》中的「虛竹」和他師父「吳崖子」的關係。當「虛竹」解開玲瓏棋局後，他的師父「吳崖子」就將70年的功力轉移到「虛竹」的體內。夏草是一種真菌，如同「虛竹」，真菌一旦進入「冬蟲」體內，就將「冬蟲」體內的營養轉成「夏草」的東西。比較「夏草」和「香菇」的差異性，其實兩者都是真菌，只是「夏草」是吃葷的，而「香菇」是吃素的，因為「夏草」是靠「冬蟲」，「香菇」是靠「朽木」來完成世代交替。

刺五加基本簡介

刺五加為寒帶地區之有氧植物，屬於五加科(Araliaceae) 。正式學名為 Eleu-therococcus senticosus (Ruper.et Maxim.)Maxim.為最早公開使用之名稱。保留學名為 Acanthopanax Senticosus (Ruper.et Maxim.)Harms.為最早之植物名，目前仍廣泛被中國科學家使用。俗名 Ciwujia 。第一學名為 Eleutherococcus senticosusExtract ，西方國家報導資料採用此名，俗名西伯利亞人蔘 Siberian Ginseng (Eleuthero － Ginseng)。第二學名為 Acanthopanax Extract 。中文學名為刺五加，又名為五加蔘。日本名為蝦夷五加木。蘇聯名為Ereuterokoku 。在中國大陸東北別名為刺拐棒，於黑龍江為老虎鐐子、於遼寧為刺木棒。

是不是人參？

與人蔘同屬五加科植物，藥效部份為刺五加的乾燥根及根莖，以根為主。夏秋採挖，剝取根皮曬乾。原植物為灌木，高一米多。莖枝密生細刺。

玫瑰紅景天

玫瑰紅景天（Rhodiola rosea，又稱”golden root”或”Arctic root”或”北極玫瑰”）為景天科紅景天屬（Rhodiola. L）植物，多年生草本或亞灌木植物，以全草入藥。紅景天在全世界有90多種，大部份生長於海拔3000－5400公尺的高寒、低氧、乾燥、紫外線照射強烈的雪域高原。絕大部份分佈在阿爾卑斯山脈至中亞的喜瑪拉雅山脈的高山地區。因為紅景天能在上述極其惡劣多變的環境中適應生長，所以從遺傳上就具備其它植物所沒有的特殊環境適應性。目前常用的景天科紅景天屬植物有：高山紅景天（R. sachlinesis）及玫瑰紅景天（R. rosea）。尤其是R. rosea，具有刺激神經系統、降低憂鬱症狀、增加工作效能、消除疲勞及預防高山症等，長久以來一直為東歐及亞洲傳統醫療系統中非常受歡迎的植物。

R. rosea經俄國學者專家研究發現，其具有『反壓力』之作用（adaptogen），也就是說，它具有對抗不同來自化學、生物或生理因素的壓力因子。R. rosea相關製劑目前宣稱有抗憂鬱、抗癌、心血管保護及增進腦神經系統功能等效益。研究還發現，R. rosea對於改善病患因工作能力下降、睡眠障礙、食慾不振、躁動不安、高血壓、頭痛及疲憊等原因導致體力或精神不佳的狀況有很好的效果。R. rosea具有抗壓、心肺保護及增進中樞神經系統活性的主要作用機轉是對於單胺類（monoamines）及鴉片胜肽（opioid peptides），如：beta-endorphine的濃度與活性具有調節作用。

紅景天的主要成份

從各種紅景天植物可分離出的成分有：

『紅景天』10大效能

 1.增強人體的免疫力
 2.增加人體的含氧量、抗氧化
 3.提神醒腦、消除疲勞
 4.提升記憶力

膠原蛋白生理功用

最完整的必須胺基酸，加速脂肪細胞代謝速率：




節食時最怕人體基礎代謝率下降，必須胺基酸能提高身體的肌肉組織比例，燃燒更多熱量。同時刺激脂肪細胞活化代謝。




減少快速減重時，大腿橘皮組織的產生:




反覆暴肥急瘦，會造成皮下脂肪產生不正常堆積，而皮膚與肌肉間的結締組織鬆脫、退化，使得皮膚失去彈性而引起橘皮效應。以彈簧床作為比擬，就像是其中的某一個彈簧鬆弛，便會出現彈簧床某一角較為凹陷的狀況，如此異常凹凸不平的外觀，看起來就像是橘子皮一樣難看。因此減重時，同時補充膠原蛋白修復皮下結締組織，能減少大腿橘皮組織的產生。